农家老米酒，健康必享“寿” ——百寿醇

2020-07-06 14:56 来源：快科技新闻
　　故乡山多田少，群山绵延，许多田地处于南北高、中间低的马鞍形山谷地带，常年冷泉水浸泡，日照时间短，只能种一季水稻，通常种的就是糯稻。糯稻春末播种，仲夏栽植，秋天生养，初冬时候收获。生育期横贯四季，吸四季之水，得天地之养，米质上好，但产量却比种在家门前的早稻和晚稻低得多，一亩地大概只收一两百斤。因其稀少，反显珍贵。种田采山的农人流汗下苦力，都好喝口酒。酒可壮力解乏提神，俗话说“一碗酒百斤力”，于是，山里收割的这点不多的糯稻，大多用来蒸酒。

　　

 

　　农家老米酒，养生不上头!

　　百寿醇米酒，农家几十年的秘酿手法，至今一直保留着传统的手法纯粮酿造工艺。原料采用长寿之乡优质的本地富硒大米，经过浸泡，冲洗，蒸煮，拌曲，糖化，发酵，蒸酒等十几道工序发酵长达8个月而成，一年只可生产一个批次，真正做到零添加，口感微甜，不上头，实实在在的养生米酒。

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　　南方人最喜欢喝米酒，除了当成酒水喝之外，还会用它来制作各种美食，比如用米酒和面，蒸馒头可以促进面粉发酵，蒸出来的馒头香软蓬松，味道好，营养价值也比较高，用米酒蒸米饭软糯香甜，还能促进消化吸收，还可以用米酒来制作米酒小汤圆。老人小孩都可以吃，还可以增强抵抗力。

　　

 

　　实实在在的原浆养生米酒!

　　品尝米酒时就和生活一样，同样具有酸甜苦辣。酸味是乳酸、乙酸和柠檬酸等淡淡的酸味，还有葡萄糖、果糖、麦芽糖等浓郁的甜味，还有发酵过了之后的清清的苦味，最后就是酒精所散发的的辣味，但这一切都最终都压不过米酒中散发出的浓浓的甜味。生活中纵有百千酸苦辣，最终生活留下来的都是幸福的甜蜜味道，就像喝米酒一样。米酒它有很好的保健作用，主要体现在以下几个方面，第一、这个米酒当中，它含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等一些营养物质，就是进食后可以起到一个开胃提神、活气养血、滋阴补肾的这种功效。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

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