新视觉:家乐福和山姆店是不是分崩离析了？

出品 《新视界》 深度报道组 凤凰网科技

作者 | 蒋澆

编辑 | 赵泽

核心提示：

1.家乐福会员店开业当天，就有一封信发出：从筹备到会员店开业，竞争对手不断向部分供应商施压，要求“二选一”。如果供应商不从家乐福拿走他们的产品，对方就会拿走他们的产品，一些供应商因为压力不得不回购他们的产品。

2.山姆两次针对“二选一”发表声明，强调“单纯的商品再生产和同质化竞争确实损害了消费者的利益”，颇有内涵，意思是家乐福和博格玛抄袭了自己选的产品。

3.在电商的冲击下，大卖场的业务流失，会员店成为转型的方向，但要在会员店做好并不容易。它极度考验企业的经营管理能力，需要精细化运营。

4.会员制超市是一项门槛高、壁垒高的零售业务，不能简单照搬。这次断供事件，可能暴露了家乐福商品体系的问题。

在反垄断的严格监管下，以巨额资金入市的会员暴露出“二选一”。

“开业当天，有七八种商品被供应商恶意买断，主要是美妆和玩具产品。”10月25日，家乐福会员店相关人士告诉凤凰网科技，经核实，确认在家乐福中国会员店开业第一天，就有供应商聘请团队购买部分商品，导致很多消费者无法购买。

为此，家乐福会员店开业当天就发出了道歉信，称从筹备到会员店开业，竞争对手持续通过“二选一”的方式对部分供应商施加压力。如果供应商不从家乐福拿走他们的产品，对方就会拿走他们的产品，一些供应商因为压力不得不回购他们的产品。

同时，盒马内部人士告诉凤凰网科技，他们也有类似的经历。

两家零售巨头将矛头指向会员超市的前身山姆会员店。山姆会员店是沃尔玛旗下的高端会员店，名字取自零售传奇——沃尔玛创始人山姆沃尔顿。

对于该问题，沃尔玛否认山姆存在“二选一”的问题，称山姆在得知市场传闻后立即开始自查，至今未发现相关方提出的问题。

目前双方各执一词，事件真相还有待监管部门确定。然而，新零售行业分析师鲍认为，“二选一”的问题不仅仅是家乐福和山姆之间的同业竞争，更是厂商的阻力。

“为了吸引客户，一些会员会以低于底价的价格出售产品，这挤压了供应商的利润，诱发了类似的买断事件。”鲍说。

这也反映了传统超市的困境。在电商的冲击下，以家乐福为代表的大卖场近几年不见踪影，会员店成为其转型的一个方向，但要在会员店做好并不容易。

“二选一”“抄袭”，家乐福、山姆隔空开战

10月22日，家乐福中国首家会员店在上海浦东正式开业。但据家乐福内部人士透露，开业当天上午，一群供应商假装成普通消费者，抢货，目的是买空货，切断对会员店的供应。

“第一天就断供，给消费者带来了不好的体验，对我们店的经营造成了不好的影响”。家乐福内部人士告诉凤凰网科技，供应商抢购的主要是玩具和美容货架。随后，会员商店的工作人员采取行动，将每张会员卡限制为同一物品的两个物品。

上述人士还透露，不仅是开店当天被恶意扫货，还有部分供应商在筹备首店时表示不愿意供货，因为竞争对手向厂家施压只供货一家。

这让家乐福义愤填膺，发出了对不正当竞争的投诉。在当晚的道歉信中，家乐福指出竞争对手

虽然家乐福没有明确报道的对象，但有媒体声称家乐福报道的对象是山姆会员店。

与此同时，盒马这边。

也站出来，说自己曾遭遇类似情况，后续会向有关部门举报山姆涉嫌不正当竞争。

盒马x会员店总经理长隐表示，从去年10月首店开业至今，因竞争对手强制性“二选一”行为，长期遭遇供应商买断部分商品。在上海以外的城市，也有供应商迫于压力停止了与盒马x会员店的合作。目前，盒马x会员店与家乐福会员店将在采购层面保持密切沟通，共同努力破解目前面临的局面。

针对指控，10月24日，沃尔玛旗下的山姆会员店做出回应，称自己合法合规经营，欢迎良性竞争，并特意强调“企业要专注自身特色发展，要避免同质化竞争。”

两大零售巨头“隔空对战”一触即发。10月25日，山姆再度发表声明回应“二选一”，称希望有关方能从事实出发，停止扰乱市场秩序的行为，并再次强调“简单的商品复制和同质化竞争，真正损害的是消费者利益。”

两次声明强调“避免同质化竞争”，山姆颇有内涵家乐福、盒马抄袭其选品的意味。

举报者或许并不无辜

事实真相目前暂无定论，但鲍跃忠认为，“二选一”并非只是同行间竞争，可能还涉及供应商抵制问题。

鲍跃忠表示，一方面，山姆、家乐福会员店虽说有一定差异化，但都有较多标品，差异化不突出导致商品重叠，这或许是双方冲突的原因；另一方面，出现供应商买断的抵制行为，或许是线下会员店强势，卖的商品价格低于底价，这样挤压了供应商的利润。

“现在很多品牌厂商的渠道模式，还是以经销商为主，所以他们必须兼顾经销商的利益。如果一些新开的会员商超，把主要的营销手段放在了价格端，用部分低价商品吸引会员，就会扰乱市场价格体系，压缩渠道方利益。所以，我觉得会员店应该在商品体系外，做出更多的差异化。”

关于是否存在低于底价出售的问题，凤凰网科技向家乐福方面求证，截至发稿，对方并未回复。不过，在线上商超风头正盛的早年间，家乐福对于供应商一直以“强势”著称。

2011年，家乐福曾被曝出价格欺压、零供矛盾的问题。彼时、康师傅、中粮集团等一众生产商纷纷指责家乐福作为“二房东”进场费过高，导致一大批中小供应商不堪重负，纷纷逃离。

当下的这起举报事件，其实折射出了传统大卖场模式的落寞。在互联网电商蓬勃发展的时代，家乐福这类线下零售商难以大象转身，虽然多次尝试进军便利店和新零售，但最终并未取得预期效果。

2019年，家乐福中国80%股权被苏宁收购。这意味着，曾经世界排名第二的零售巨头进入中国多年后正式退场。彼时相关公告显示，截至2018年底，家乐福中国资产负债率超119%，资不抵债，同时公司年内归母净亏损达5.78亿元。

做好会员店并不容易

事实上，家乐福的遭遇也是传统商超行业普遍困境。

中国连锁经营协会调查报告指出，去年连锁百强遭遇了自1997年协会统计以来整体销售首次负增长。调查数据显示，2020年中国连锁百强企业销售规模2.4万亿元，同比下滑7.2%，其中52家连锁百强企业销售同比下降。

在互联网电商蓬勃发展的当下，传统商超颓势难挽，开始寻找业绩增长点。而会员店成为零售企业再发展的优先选择。除了山姆、Costco等老牌会员店外，永辉、麦德龙、家乐福、盒马等商超也在今年加快布局，并推出了一些更为灵活的模式。

今年8月，家乐福中国区总裁、会员店总经理常飞曾表示，家乐福中国会员店将会有三种模式：标准店、基础店、旗舰店，并计划从2021年到2026年在国内开设超30家会员店。目前，家乐福正筹划在上海开设第二家会员店。

但业内人士认为，作为后来者的家乐福，做会员店并不具备优势。

“会员制商超之所以能够在国内走红，除了中产消费兴起外，实际是提供了一种高质量的服务，它极其考验企业运营管理能力，需要精细化运营。你看山姆进入中国15年，也才开了27家门店。”在零售业内人士杨肖看来，会员制商超是一门高门槛、高壁垒的零售生意，不能简单复制，此次断供事件或许暴露出家乐福商品体系的问题。

鲍跃忠认为，会员店的核心竞争力在于商品差异化和会员运营能力。相比大卖场，会员店的SKU（库存量单位）最多只有4000个，已然大幅降低。但看似简单的“少而精”，需要企业强大的供应链管理能力，无论是选址、仓储、商品研发都需要深耕细作。

作为曾经的零售巨头，家乐福虽然有成熟的管理经营、供应链体验。但近年来的节节败退也说明，家乐福对国内市场缺乏认知，未能跟上中国零售行业的发展变革。

“会员店不是新鲜模式，麦德龙进入中国的最初模式也是做会员制。但是最终发展的结果也不理想。”鲍跃忠表示，家乐福想要通过会员店进行突围，还需调整策略、精耕细作。

（应采访者要求，文章中杨肖为化名）