接触过期成分、腐臭的肉沫等 吉野家不服交代:不在我们的

新佳能、中佳能事件来了，吉野家否认。

11月29日，有视频博主暗访吉野家门店，爆料使用过期食材，肉沫变酸败，旧油加新油继续使用。#吉野家使用臭肉泡沫#这个话题一跃上了热搜。截至发稿时，该话题阅读量接近1亿，讨论量超过4000次。

对此，当天下午，被认证为北京吉野家快餐有限公司的吉野家官方微博发布声明称，合兴餐饮集团签署的“本次视频中的吉野家餐厅并不在我司运营范围内”,这份声明指出，吉野家在中国市场属于不同的经营公司，京津冀豫内蒙东北的吉野家由合兴餐饮集团经营，而视频中曝光的吉野家餐厅不在合兴餐饮集团的经营范围内。

此外，合兴餐饮集团表示，食品安全一直是重中之重，已安排主要领导牵头成立即日起，在其运营的吉野家餐厅展开自查自纠，确保每一份提供给顾客的产品都是让顾客放心的产品。.自检工作组

图来自吉野家官方微博

这一回应引发了新一轮的争议。有网友调侃说“麻烦的不是我的孩子，奖品是我的孩子”，甚至有人指出“为什么不说是临时工呢？”有网友质疑“那是谁的操作范围？这不是你的经营范围，那你为什么出来发表这个声明？”

资料显示，吉野家1899年成立于日本东京中心区，1992年在北京开设国内首家门店。牛肉饭是吉野家的拳头产品。2007年至2017年，吉野家在中国的门店数量快速增长。到目前为止，2009年，吉野家还曾喊出要在国内开出千店的目标口号。,约有3000家门店，其中中国有2000家，海外有1000家，中国大概占了海外门店的60%左右，在北京、上海、广州、天津等13个省市自治区，有近545家门店。.也有

在中国市场，“吉野家”品牌由总部位于中国香港的合兴集团控股有限公司(即“合兴集团”)运营，吉野家总部位于日本。除和兴集团外，其他地区的门店由吉野家日本总部的分支机构管理。

视频中曝光的吉野家店是谁负责的？吉野家的部分客服人员表示，涉及的门店是安徽的门店，不清楚是哪家门店。北京总部负责京津冀、东北三省等门店。涉及的门店不在他们公司的责任范围内，并表示会做出相应的警示。上述人员表示，合肥、杭州等门店应由上海吉野家总部负责，不清楚公司全称、联系方式、上海吉野家总部官网地址。

据天眼查App数据显示，上海吉野家快餐有限公司成立于2002年6月，注册资本1230万美元。法定代表人张，吉野家(中国)投资有限公司持股57.2%，为公司控股股东。

图来自天眼查App

吉野家(中国)投资有限公司成立于2015年6月，注册资本4800万美元，法定代表人为澳合健一，由吉野家集团全资拥有。目前，公司在国外投资了十多家公司，分别位于上海、武汉、山东、福建、江西、四川、深圳和安徽天津。

此次发出回应照会的北京吉野家快餐有限公司成立于1997年6月，注册资本1877万元，法定代表人为王晶晶，疑似实际股东为在中国香港注册的于霞有限公司。公司成立于1988年7月。

公开资料显示，合兴餐饮集团是由香港鸿实集团投资的大型全国性餐饮连锁公司。旗下拥有吉野家、DQ冰淇淋等品牌，自有噼里啪啦铁板和方舒流沙包。它是吉野家的特许运营商。

由此看来，吉野家在中国的品牌运营确实有两个分支。相反，吉野家的官方微博是由北京吉野家运营的。就股权关系而言，本公司下的公司不涉及上海吉野家下的公司，而卫

但无论如何，北京吉野家和上海吉野家都是吉野家品牌下的公司。通过此次事件，吉野家的品牌管理漏洞也被曝光于众。

品牌营销专家李兴民认为，对于吉野家来说，截至目前，吉野家（中国）、上海吉野家方面暂未回应。仍需严格授权供应链和平台管理，以营造良好的市场氛围。