张勇的“接班人”计划:如何在海底捞“接班人”

从这个计算来看，海底捞这一代高管似乎已经从草根阶层跃升至超级富豪。用这样的财富在十年后接手是否划算？

海底捞最近一直在市场的关注名单上。创始人张勇和他的妻子在新加坡成立了一个家庭信托办公室。为财富的继承做出谨慎安排的举措还不确定。

4月27日晚，海迪劳(6862.HK)发布另一份公告称，海迪劳将启动未来10至15年的领导力人才选拔计划。与此同时，海底捞的创始人张勇在一封发给所有员工的内部信件中表示，他将在10至15年内退休，并在信中描述了“海底捞继任者计划”的总体计划。他指出，除了石永红、郭怡群和杨小丽以外，所有员工都可以参加该计划。

关于接班人的具体选拔机制，海底捞透露，选拔机制对公司所有员工开放。在公司已经开始实施的主键制、分工制和预算制的基础上，允许员工在不同的岗位上磨练，包括内部创业的方式，实现赛马机制。

与大多数从成熟管理层中挑选继任者的公司不同，张勇的继任计划正是“垫底者”的名字。这个继任计划也在市场上引起了激烈的讨论。一些人认为它有噱头，而另一些人认为它符合海底捞基因中的草根文化。

　　“出局”的一代管理者

为什么张勇有现成的一代管理者，他们不必竭尽全力去选择新的人？张勇给出的解释是它太贵，性价比不高。

被排除在外的三个人是史永红、苟益群和杨小丽(杨丽娟)。

从海底捞的发展历史来看，石永红是1994年与张勇共同创建海底捞的创始人之一。1995年，17岁的杨小丽加入了海底捞，接着是1999年的郭怡群。这三人都是海底捞的第一代核心经理人。

《21世纪经济报道》记者在整理公开信息时发现，海底捞执行董事石永红现年50岁。根据2019年海底捞年度报告，石永红持有16.39%的股份。根据海底捞目前的估值，石永红仅持有价值约300亿港元的股份。

杨丽娟(声明中的杨小丽)是海底捞的首席运营官，现年42岁。然而，这位只有小学文凭的17岁海员曾被认为是中国最好的服务员。

2001年，杨丽娟在四川海底捞注册为核心员工，成为十大原创作者之一，贡献约25万元，占0.2%。公开信息显示，2014年前后，张勇向核心高级员工发行了股票，约占股票的4%。到2018年，在海蒂劳上市后，杨丽娟的股票被少量稀释至3.6798%，但她的净资产仍超过60亿港元。《2019年胡润百富榜》年，杨丽娟以75亿元的财富排名第531位。

此前媒体报道称，海底捞现任董事长兼总经理郭怡群是海底捞的第二大股东，仅次于杨丽娟，也是海底捞所有高管中受教育程度最高的人，身家不菲。

从这个计算来看，海底捞这一代高管似乎已经实现了从草根到超级富豪的阶级飞跃。在这样的财富下，十年后接手真的不划算。

　　海选是噱头还是基因？

与独角兽互联网巨头的精英高管文化不同，海底捞作为一家餐饮巨头，无论其教育背景和管理背景如何，始终具有浓厚的草根气息。继任者计划，15年后，当我们去海底捞消费时，从店员到商店经理对你毕恭毕敬的服务员可能会成为这个1000亿餐馆巨头的新领袖。

“一方面，可以想象海底捞的员工接下来会更有活力。另一方面，这个接班人选择计划很像是张勇从海底捞撤军的伏笔。一个健康长寿的成功公司不能仅仅依靠核心决策者。至于餐饮业，张勇的经验证明，成功不一定是最好的

根据海底捞最近发布的2019年度报告，海底捞2019年的收入为265.55亿元，比去年同期的169.69亿元增长了56.5%。海底捞在经济低迷时期保持了强劲的增长势头。然而，2020年，由于新疫情的影响，海地劳的业务暂停了两个月。由于疫情，券商预计损失超过50亿元，股价一度下跌超过10%。然而，随着疫情的恢复，股票价格也再次回升，市值回到近1800亿港元。

市场似乎已经购买了张勇的草根接班人计划，但该行业的意见并不都是积极的。

中国食品行业分析师朱近日在接受《21世纪经济报道》记者采访时指出，海底捞抛出接班人的计划既符合海底捞的长远发展，也符合炒作。今年春节以来，提价、向消费者道歉、恢复原价等行为频频引起公众关注，也造成了一些负面影响。

朱说：“很多球迷对他们有很大的看法。在流行病期间，国家提出要保护价格、质量和供应，不想提高价格和增加公众负担。这是为了转移注意力，减少负面影响，提高资本方的注意力。”

然而，他也指出，从未来的角度来看，创始人将全部退居幕后。随着年龄的增长，他们不知道新一代的思维方式，这不利于企业管理。海底捞的决定是正确的。